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2017年,或许大家讨论的最多的话题就是:今年怎么了?生意这么难做!满大街的转让信息,更是让这股阴霾笼罩在所有经营者的头上。而更让厨电业的经销商们备受打击的是开年3.15促销战竟然哑火了!

难道,厨电业将不复“黄金时代”?或许我们从下面的一些数据中更能找到答案。

2012年至2017年厨电市场零售额平均每年增长13.5%,2017年更是突破1000亿。根据中华厨电网数据显示,截至2017年12月31日,中国百户家庭厨电产品普及率只有44.5%,也就是说中国一百户家庭中只有不到45户家庭在使用厨房电器。而在使用用户中32%的家庭已经面临着产品超龄现象。这就意味着,中国每百户家庭还有55户空白家庭,而且还有15户可开发,总数为70户。

目前,各厨电企业2017年报已经陆续发布:老板电器在2017年营业收入比去年增长26.63%、华帝股份增长30.36%、方太增长33.2%。

既然厨电市场一片光明,为何底下还是一片哀声载道?

随着消费者年龄层次的迁移和国家政策的导向,消费者越来越倾向于品牌自身的专业化与成熟度。中国厨电行业正在向着品牌化、专业化、成熟化的方向前进,淘汰那些没有品牌积淀的落后企业自然成为必然。以低价为主要市场方针的杂牌、三线品牌快速失去吸引力,凭借大量宣传堆砌起来的市场份额陷入了严重的萎缩,甚至直接消失在了喧闹的人潮之中。

那么是否是说,厨电行业在进一步集中后,将形成少数寡头,而无其他品牌立足之地呢?

其实不然,我们再来看另外一个例子,就是同为厨电十大品牌的火王厨电。其在2017年取得了107.4%的增长,这个实例给我们提供了充分的研究价值。

火王是从1992年成立,经过2007的改制后10年时间都有稳步增长,却不快速。而这10年正是中国房地产经济最蓬勃发展的10年,但火王选择了或者说不得不选择了依然固守在厨电这个行业,更是把自己聚焦到了燃气灶的核心品类里做突破,通过技术创新来获得了发展的机会。且不论火王提出的低焰技术到底具备了多少优势,但从其一款产品中融入12项国家专利来说,至少这一点足以证明了其价值所在。

编者也同步做了全网调研,通过百度信息、天猫、京东等旗舰店的满意度评价能看到华帝95.15%、老板97.42%、方太97.71%,而火王的满意度为98.75%高居榜首。由此可见,在品牌知名度上虽然无法与行业第一阵营中的佼佼者相比,但优秀的产品质量在消费者心目中毫不逊色,甚至有过之而无不及才能达到这样的数据表现。

除了自身产品质量过硬之外,火王还抓住了同名电视剧《火王》开拍的契机,据百度指数显示,16年与17年的火王的平均周搜索量达到2.3万,是方太、华帝、老板搜索量总和的四倍以上。同时,《火王》电视剧已定档湖南卫视与数家网络媒体,相信会有越来越多的人通过电视剧的方式了解到这个同名厨电企业。

火王并非个例,取得发展也绝非偶然,而是顺应了市场经济的大趋势。中国经济在经历了房地产和金融经济后再次向制造经济回归,而制造经济的核心是以产品为导向,所以近年来我们看到以前涉足房地产市场的制造型企业在大量返潮,同样也看到了很多企业在开始提出匠心、工匠精神等产品口号,正是市场正向品牌化、专业化、成熟化方向转移的讯号。

厨电市场并未萎缩,而是没有品牌基础、没有产品匠心企业的市场正在萎缩。厨电市场正在快速扩大,正是那些坚守本心,坚持产品的企业市场在快速扩大。2018年是产品置换高峰年,各大厨电企业必须优化自身运营策略,调整市场运作方式,以回归厨房、回归产品的姿态迎接自己的旺年!